若きエグゼクティブシェフ ルカ・ファンティン率いるブルガリ イル・リストランテは、「ミシュランガイド東京・横浜・湘南2012」にて一つ星を獲得いたしました。また、2011年香港にて開催されたイタリアの食とワインのアジアサミット 『イタリアンキュイジーヌ・アンド・ワイン アジアサミット』においては、「ベスト イタリアンワイン リスト」賞を授賞いたしました。 現在ルカ・ファンティンは「ミシュランガイド東京・横浜・湘南2012」における唯一のイタリア人シェフです。この栄誉ある評価は、ひとえに皆様のご支援の賜物であり、エグゼクティブシェフ ルカ・ファンティンをはじめとし、ソムリエ、スタッフの良い刺激や励みとなりました。 今後も銀座および表参道イル・カフェにおいて、ブルガリブランド、そしてブルガリが提案するライフスタイルである最高のお料理とワイン、上質なおもてなしを皆様にご提供してまいりたく、更なる高みを目指しスタッフ一同邁進してまいります。 総支配人 トロイ・クラリー

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